Hirtelen mindenki felháborodik egy apró szál miatt, amelynek hatalmas előnyei vannak. A béta-glükán néven ismert bizonyítékok szilárdan alátámasztják a szív egészségére, a cukorbetegségre, a rákra és sok másra gyakorolt hatását. Eközben a bloggerek azt árasztják, hogy egy béta-glükánban gazdag reggeli – különösen az internet híres sült zabja – olyan ízű, mint a sütemény, és hat órára elpusztítja az éhséget és a sóvárgást. Szkeptikus? Olvasson tovább, hogy felfedezze a béta-glükán előnyeit, amelyek két nőnek segítettek újjáéleszteni egészségét és karcsúsítani.
Mi az a béta-glükán?
A béta-glükán egyfajta oldható rost, amely olyan élelmiszerekben található, mint a zab és az árpa. Amikor rostban gazdag ételeket fogyasztunk, az gyorsan elkezd felszívni a folyadékot, és a Cleveland Clinic szakértői sűrű gubacsnak nevezik. Ez a ragacs lassan halad át az emésztőrendszeren, miközben csodákat tesz. A tudósok szerint valóban segíthet gyógyuló sebek , Alsó koleszterin és vérnyomás , szelíd allergiás tünetek , a cukorbetegség elleni küzdelem és még sok más. És ami a fogyást illeti, a béta-glükán bizonyítottan elűzi az éhséget, felfújja a zsírt és táplálja a beleket, így nagyszerű választás azoknak, akik néhány kilót szeretnének leadni.
Hogyan segíti elő a béta-glükán a fogyást
Nem vagy meggyőződve arról, hogy a béta-glükán segíthet a karcsúsításban? Vegyük fontolóra a következőket: Egy tanulmány szerint a megfelelő napi adag zab, a béta-glükán leggazdagabb forrása, elegendő rostot szállít ahhoz, hogy segítsen nekünk. fogyni akár hatszor gyorsabban mint normális. De hogyan? Íme három béta-glükán jótékony hatása, amelyek gyógyítják az egészséget és fokozzák a fogyást:
1. Csökkenti az étvágyat
Egy közelmúltbeli elemzés számos módot talált a béta-glükánra elzárja az éhséget . Először is annyi folyadékot szív fel, hogy az eredeti méret sokszorosára duzzad. Ezért van az, hogy a főtt zab csak 350 kalóriát tartalmaz fontonként, szemben a legtöbb gabonaféle 1500 kalóriával. A víz és a rostok tömegnövelő hatással bírnak, ami nagyon kevés kalóriával tölt fel bennünket, mondja a táplálkozási szakértő és Növény-erős szerző Rip Esselstyn . (Kattintson, ha többet szeretne megtudni az Esselstyn's Plantstrong étrendről.)
Sőt, az elégedettség tartós, mert a béta-glükán „felfogja” és lelassítja az emésztést. Az étel ott marad a szervezetben, és órákon keresztül jóllakott állapotban marad, mondja. Ugyanakkor a gél megfordítja a biokémiai kapcsolókat, hogy 42%-kal csökkenti az éhséghormonokat . Nem csoda, hogy egy tanulmány megállapította, hogy a béta-glükánban gazdag étkezés megkíván minket 1000 kalóriával kevesebb 24 órán keresztül, miután elfogyasztottuk.
2. Felrobbantja a hasi zsírt
Egy másik szórakoztató tény a béta-glükán gélről: Teljesen bevonja a bélnyálkahártyát, ami jelentősen lelassítja a cukor véráramba jutásának sebességét – mondja a Tufts Egyetemen képzett táplálkozási szakember. Melina Jampolis, MD . Megjegyzi, hogy a vércukorszintet akár 10 órán keresztül jól szabályozzák. Ha a cukor egyenletes marad, a hashízlaló hormon, az inzulin szintje természetesen sokat javul; még arra is van bizonyíték, hogy minél több béta-glükánt fogyasztunk, az kevesebb hasi zsírt viszünk magunkkal .
Bónusz: állandó vércukorszint is csökkenti a sóvárgást és kivédi a vércukorszint-emelkedések által okozott vagy súlyosbított egészségügyi problémák egész sorát, beleértve az ízületi fájdalmat és a cukorbetegséget.
Összefüggő: Legjobb orvos: Ezek a „láthatatlan szénhidrátok” csökkentik a vércukorszintet és gyorsítják a zsírégetést – a gyorsreceptek megkönnyítik a hasznot
3. Visszahívja a sóvárgást
Harvardon képzett kutató szerint a zab evése arra késztet bennünket, hogy összességében egészségesebb ételekhez nyúljunk James M. Rippe, MD . Egy magyarázat: béta-glükán hasznos baktériumtörzseket táplál GI traktusunkban, amelyek segítenek kikapcsolni a szemét utáni vágyat. Ugyanezek a jó baktériumok csökkentik a kalóriák felszívódását, javítják a karcsúsító hormonok szintjét, és általában elősegítik a könnyű súlykontrollt. (Kattintson ide, hogy megtudja, hogyan a görögszéna tea megfékezi a sóvárgást .)
hgtv fixer felső panaszok
Valójában a béta-glükán számos egyéb jótékony hatása mögött a bélbaktériumok változásai állnak, beleértve egy nemrégiben végzett tanulmányt, amely megállapította, hogy véd a memóriavesztés ellen . A kutatások azt mutatják, hogy minél több rostot kapsz a zabból, annál jobbak az eredmények – mondja Esselstyn.
A maximális hatás érdekében naponta legalább 4 gramm béta-glükánt kell fogyasztania – ez a mennyiség 1 csésze nyers zabban. Ha ez soknak hangzik, görgessen tovább, hogy megtudja, hogy az olyan nők, mint Karen Drexler, milyen valódi módszereket csempésznek bele más ételekbe, hogy a béta-glükán előnyeit élvezhessék.
Béta-glükán előtte + utána: Jean Boyes, 61
Danielle Coons
Amikor Jean Boyes azon kapta magát, hogy autoimmun problémákkal küszködik, a kezelés súlygyarapodást okozott, és lehetetlennek tűnt a fogyás – emlékszik vissza a 61 éves pennsylvaniai nyugdíjas nővér. A jól ismert tervek között ugrálva végül talált egy súlycsökkentő edzőt, aki arra buzdította, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek jól érezte magát, és hosszú időre kikapcsolta az éhséget. A vágott alapanyagokból fehérje, zöldség – és zab lett!
Cukros gabonapelyhre cserélve, reggeli után megint éhes voltam. A zabpehely a nap nagy részében jóllakik! Jean még arra is rájött, hogy az alacsony cukortartalmú zabpehelysüteményeket kóstolgatja, és nincs késztetés a falatozásra. Nemsokára megváltozott az egészségi állapota: 67 kilót fogyott, megszüntette a cukorbetegségét vagy a magas vérnyomását, és öt gyógyszert kapott. Soha nem gondoltam volna, hogy az én koromban ekkora fordulatot láthatok – mondja. Szerencsére azért megpróbáltam!
A béta-glükán sikertörténete: Karen Drexler, 51
Karen Drexler és pilóta férje mindig is szerette a családi utazási kalandokat. De ahogy az évek során hízott, nehezen tudtam lépést tartani, vallja be az 51 éves tennessee-i anyuka. A divatos diéták csak rontottak a helyzeten, ezért egy barátom Esselstyn zab-előre, növényi alapú megközelítését javasolta. Imádtam a tudományt és az egyszerűséget. Nincs mérés vagy számolás. Amennyit csak akar, sokféle ételből, például zabból, babból, gyümölcsből és zöldségből eszik.
Az első napon Karen lecserélte a szokásos reggeli gabonapelyhet zabpehelyre, gyümölccsel és lenmaggal. A szokásosnál néhány órával hosszabb ideig éreztem magam jóllakottnak – és arra késztetett, hogy egész nap jobb döntéseket hozzak. Hamarosan a zabos gofri egészséges változataival, muffinokkal, süteményekkel, sőt még zab alapú hamburgerekkel és sós zabokkal is kísérletezett zöldségekkel. A kedvence? Sült zabpehely. Az enyémet fagyasztott fekete cseresznyével, mandula kivonattal és reszelt mandulával készítem. Nagyon finom!
Egy éven belül Karen 22-es méretről 10-re nőtt. Összességében 85 kilóval könnyebb, tele van energiával és másokat tanít. Beléphetsz úgy, ahogy én tettem, vagy elkezdheted kicsiben, és egy egészségtelen szokást felválthatsz egy egészséges szokásra, és idővel pozitív változásokat hajthatsz végre. Ettől függetlenül nagyszerű dolgok kezdődhetnek egy napi tál zabpehellyel!
Mit kell enni a béta-glükán előnyeiért
A szakértők szerint a béta-glükánban gazdag zab hozzáadásával az étrendedhez kevesebbet eszel és fogyhatsz anélkül, hogy megpróbálnád. A maximális előnyök érdekében tegye az egészséges étrend részévé, és cserélje le a finomított szénhidrátok helyett, amelyeket általában fogyasztana (például cukros gabonapelyhek, fehér kenyér és rizs) naponta legalább egyszer. Szórakoztató ötleteink vannak a kezdéshez. Nagyszerű növényi alapú receptekért és növényi alapú fogyókúrás tanácsokért tekintse meg PlantStrong.com . (Továbbiakért kattintson ide a zabpehely előnyei a fogyásban .)
Éjszaka 'Almás pite': Egy üvegben keverj össze ½ csésze zabot, 1 csésze diótejet, 2 ek. chia, 1-2 ek. dióvaj és egy csepp juharszirup, fahéj és vanília kivonat. Hűtsük le egy éjszakán át. Szeletelt vagy párolt almával tálaljuk.
lucille-labda örökbe fogadott gyermek
Egyszerű és sós zab: A zabot víz helyett húslevessel készítsük el, és ízlés szerint ízesítsük egy kis fokhagymás sóval. Adjunk hozzá egy tükörtojást és párolt zöldségeket (például paprikát, hagymát és gombát).
Kiadós fasírt: Keverjen össze 1 £ őrölt pulyka, 1 csésze őrölt zab, 1 kockára vágott hagyma, 1 tojás, ¼ csésze ketchup, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Tepsiben 400 fokon készre sütjük, körülbelül 45 percig.
Bónusz recept: Csokoládé torta sült zab
VeselovaElena/Getty
Ennek a vírusos receptnek olyan íze van, mint a desszertnek, és órákon át elégedett leszel! 2 adagot készít.
Hozzávalók :
- 1 csésze régimódi zab
- 1 érett banán
- 2½ evőkanál. dióvaj vagy 2 tojás
- ½ csésze diótej
- 2½ Tbs. kakaópor
- ½ tk. szódabikarbóna
- ½ tk. vaníliakivonat
- ½ csésze csokoládé chips
- Csipet só
Útvonalak :
- A csokoládédarabok kivételével turmixgépben turmixoljon össze minden hozzávalót.
- Osszuk el a tésztát 2 főzőspray-vel bepárolt rekeszbe, és szórjuk meg csokireszelékkel.
- 350 Fahrenheit fokon sütjük 15 percig.
Ez a tartalom nem helyettesíti a professzionális orvosi tanácsot vagy diagnózist. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen kezelési tervet folytatna .
A cikk egy változata eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg , Női Világ .
Nézze meg ezeket a történeteket további vírusos ételekért, amelyek elősegítik a fogyást:
A csicseriborsó süteménytészta a vírusos desszert, amely segít a nőknek a fogyásban
Ezt a 2 összetevőből álló tésztát könnyű fehérjedús bagelekké és fánkokká varázsolni – és a tudomány szerint ez elősegítheti a fogyást