A legjobb MD a chia magot a történelem egyik leghatékonyabb fogyókúrás ételének nevezi — 2025

Ha egy bizonyos életkorban vagy, emlékezhet a chia magra, mint valamire, amellyel kerámia állatokon csíráztatta a szőrt – és a fülbemászó csilingelőre, a cha-cha-cha chiára. De a chia magok hosszú utat tettek meg az 1980-as évek óta. Ma a chia magot az egyik legerősebb szuperélelmiszernek tartják, és az egész interneten felpörögnek. És ez egy olyan trend, amelyet a szakértők és a fogyókúrázók egyaránt szeretnek. Miért? Ezek az apró magvak nagy áldás lehet az egészségednek, ráadásul a chia magok fogyás céljából történő használata lenyűgöző eredményekhez vezethet. Kérdezd csak meg az 56 éves Jane Scheidlert, aki 96 kilótól szabadult meg a mag után. Olvassa tovább, hogy megtudja, mit mond a tudomány ezeknek a magvaknak az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásairól, hogyan adhatja hozzá őket étrendjéhez, és milyen megdöbbentő fogyás eredményeit más nők tapasztalták.

Mik azok a chia magok?

A chia mag innen származik Zsálya, a menta családjába tartozó növény. Az apró ehető magvak régóta a fogyókúrázók és az egészségtudatos emberek kedvencei. Először az ókorban termesztették őket, hogy extra energiát adjanak az azték harcosoknak, és csatákat vívtak a chia mezőkért. Az üzem majdnem kihalt az 1500-as években, mondja Bob Arnot, MD , az NBC News egykori főorvosi tudósítója és a Az azték diéta .

Most, nagyrészt a közösségi médiának köszönhetően, a chia ordítóan visszatért. Az emberek áradoznak a magokról, amelyek egészséges ropogást adnak a salátáknak. Mások a chia puding és a gabonafélék rajongói, amelyeket úgy készítenek, hogy a kemény héjú magokat folyadékba áztatják, ahol felszívódnak. akár a súlyuk tízszerese .

ÖSSZEFÜGGŐ: Mi az a Chia tej – és hogyan javítja a bél egészségét ez a tejmentes alternatíva?

A chia mag egészségügyi előnyei

A chia magok tele vannak egészséges zsírokkal, rostokkal és tápanyagokkal, amelyek az energia növelésétől a szívbetegségek kivédéséig mindenre képesek. Íme, a tudomány az állítások mögött:

1. A chia mag csökkentheti a koleszterinszintet

A chia mag tele van omega-3 zsírsavakkal, amelyekről ismert csökkenti a koleszterint és a triglicerideket . Ráadásul a magokban lévő rost segít a jó HDL-koleszterin és a rossz LDL-koleszterin egyensúlyában. Egy tanulmány szerint a Élelmiszertudományi és -technológiai folyóirat, kombinálva ez a két tápanyag képes csökkentse az LDL-t és a HDL-t egészséges tartományban . Ez kulcsfontosságú a szívbetegségek megelőzésében. A kutatók valóban a British Journal of Nutrition mondjuk egy napi adag lehet jelentősen csökkenti az állapot kockázatát .

2. A chia mag segít erős csontozat kialakításában

Számos tápanyag segít a csontok egészségének erősítésében, és a chia magból egészséges mennyiséghez juthat. A magvak tele vannak kalciummal, foszforral és magnéziummal, amelyek mindegyike nélkülözhetetlen a csont ásványianyag-sűrűségének fenntartása . Egy állatkísérletben a chia jelentősen növelte a csontok szilárdságát patkányok száma azokhoz képest, akik nem kaptak magokat.

3. A chia mag egyensúlyban tartja a vércukorszintet

A chia mag gazdag oldható rostban, egy emészthetetlen tápanyagban, amely kulcsfontosságú a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, mivel lassítja a szénhidrátok felszívódását, és segít stabilizálni a vércukorszintet. Valójában egy tanulmány a Kísérleti és terápiás gyógyászat kiderült, hogy a vizsgálati alanyok, akik napi 20 gramm rostot ettek 473%-kal csökkentette az éhomi vércukorszintet mint azok, akik keveset vagy egyáltalán nem ettek rostot.

4. A chia mag javítja a bélrendszer egészségét

Az ezekben a szupermagvakban található rost általános egészségünk áldása. Mikrobiómunk billió bélbaktériumból áll, amelyek fokozzák az immunitást, fokozzák a tápanyagok felszívódását és javítják az emésztést. A rost kulcsfontosságú az egészséges baktériumok táplálásában, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy a chia képes szinttel feljebb a jó hibákat, mint például Enterococcus spp és Lactobacillus spp . Ezek a baktériumok ismertek enyhíti a gyomor-bélrendszeri betegségeket mint az irritábilis bél szindróma (IBS) és a Chron-kór. A szakértők megjegyzik a chia magban lévő rostot is csökkentheti a székrekedést , mivel a folyadékkal érintkezve képződő gélszerű anyag segíti a GI traktus mozgását. (Kattintson a linkre, ha többet szeretne megtudni a chia mag bélrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatásairól, és megtudja, miért az egyik legjobb a chia varázslat székrekedés elleni ételek .)

Westend61/Getty Images

Hogyan fokozza a chia mag a fogyást

Kutatások sorozata megerősíti, hogy a chia körüli nyüzsgés nem csak őrület – ez egy bevált módszer a zsírégetés fokozására. Egyszerűen fogalmazva, a chia az egyik leghatékonyabb fogyókúrás étel a történelemben, mondja Dr. Arnot. Valójában a Torontói Egyetem csapata azt találta, hogy az emberek naponta két púpozott evőkanál chiát kaptak 533%-kal többet fogyott mint egy csoport helyett zabkorpát adott.

Ennek egyik módja, ha figyelembe vesszük, hogy a chia mag akár 15-ször több tápanyagot tartalmaz, mint néhány kedvenc egészséges ételünk. E kulcsfontosságú tápanyagok szintjének növelése elősegítheti a zsírégetés felgyorsítását és a súlycsökkentési eredményeket. Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan áll össze a chia más egészséges kedvencekkel:

1. A Chia háromszor több rostot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű kenyér

A fő ok, amiért a chia felgyorsítja a fogyást, a mag azon képességében keresendő, hogy órákon át jóllakott állapotban marad. A oldható és oldhatatlan rost A chia magvak egyaránt kulcsfontosságúak az étkezések közötti elégedettség megőrzésében. A Brigham Young Egyetem kutatása pedig megerősíti: Nők a vizsgálatukban, akik megnövelték rostbevitelüket, jelentős súlyt veszítettek , míg azok, akik nem ettek eleget a tápanyagból, kilókat híztak.

A harvardi kutatások azt mutatják, hogy a chia oldható rosttartalma – 5 gramm/70 kalóriás evőkanál – annyi folyadékot szív fel, hogy a chia az eredeti súlyának körülbelül 10-szerese lesz. Valóban segít megtölteni a gyomrot – mondja Dr. Arnot. Ráadásul a magvak rostjai vastag gélt szabadítanak fel, amely szó szerint a szokásosnál órákkal tovább tartja a szervezetben az ételt. Ugyanez a gél segít blokkolni az éhséget kiváltó vércukorszint-emelkedést is.

Bónusz: A tanulmányok azt mutatják, hogy idővel a chia általánosságban csökken vércukorszint körülbelül 44%-kal , hormonális javulást okozva, ami a chia magot lényegesen gyorsabb zsírégetésre készteti.

2. A chiában hatszor több kalcium van, mint a tejben

A kalcium leginkább arról ismert a csontok erős tartása . De egy kevésbé ismert előny az, hogy a chia magban található ásványi anyag fokozza a zsírégetést. A Tennessee Egyetem egyik tanulmányában a diétázók sok kalciumot kapnak az élelmiszerből 70%-kal több súlyt és 81%-kal több hasi zsírt fogyott mint a diétázók, akik ugyanannyi kalóriát, de kevés kalciumot kapnak. Kiderült, hogy az ásványi anyag olyan biokémiai változásokat vált ki, amelyek segítenek a középső rész eltűnésében.

Bónusz: Míg más kalciumban gazdag ételek, például a tej és a sajt GI-problémákat és haspuffadást okozhatnak, a chia. nyugtató hatással van a gyomor-bél traktusra ami segít felszabadítani a víz súlyát és még jobban ellaposítja a középsőt.

3. A Chia 8x több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a lazac

Sokan általában zsíros halakból vagy étrend-kiegészítőkből szerzik be az esszenciális omega-3 zsírsavak adagját. Ezek a gyógyító zsírok döntő szerepet játszanak szívünk és agyunk támogatásában, sőt segíthetnek is alacsonyabb vérnyomás és fokozza a hangulatot súlyos depresszióban szenvedőknél.

Egy koreai tudóscsoport szerint a növényi forrásokból, például a chiából származó omega-3-ak szintén aktiválják az anyagcsere főkapcsolóját. Azt találták, hogy a diétázók, akik növelték a növényi omega-3 zsírsavakat 200%-kal többet fogyott mint azok, akik nem. A zsírsavak elpusztítják az éhséget, ráadásul felgyorsítja az anyagcserét az izomképzést idősebb nőknél.

4. A Chia 15-ször több magnéziumot kínál, mint a brokkoli

A magnézium több száz szerepet tölt be szervezetünkben, beleértve a kockázat csökkentését törések , nyugtalan láb szindróma sőt még migrén . És ami a fogyást illeti, sok ember számára ez lehet a hiányzó láncszem. Egy 2021-es elemzés feltárta ezt a magnéziumhiányban szenvedők sokkal nagyobb valószínűséggel küszködtek elhízással mint azok, akik megfelelő mennyiségű tápanyagot kaptak. De az alvás fokozásával, a stresszhormonok csökkentésével és a szorongás enyhítésével a chia magban lévő erős tápanyag fokozhatja a zsírégetést. Ráadásul a szakértők szerint a magnézium különösen csodálatosan csillapítja a krónikus gyulladásokat, amelyek károsíthatják a pajzsmirigy működését és leállíthatják az anyagcserét.

Val vel 95 mg magnézium , egy 1 uncia adag chia mag biztosítja a napi magnéziumszükséglet mintegy negyedét. Bár nem hangzik soknak, más élelmiszerekhez képest a chia különösen magas tápanyagtartalommal rendelkezik, és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

ÖSSZEFÜGGŐ: Lehetséges, hogy a magnézium az 50 év feletti nők súlycsökkenésének kulcsa?

Chia mag fogyás ajánlások

Sikertörténet: Sioux Druckman, 54

Miután az egészségesnek tűnő diéta nem segített Siouxe Druckmannek lefogyni, miközben csípőműtétre készült, az orvosom azt akarta, hogy próbáljak ki egy keto diétát. Nem voltam elragadtatva a hústól, ezért egy kicsit kutakodtam, és rájöttem, hogy a chia egy nagyszerű módja annak, hogy kevés szénhidrátot tartalmazó növényi fehérjét szerezzünk be – emlékszik vissza a kaliforniai gondozó. Elkezdte naponta beépíteni. A chia gabonapelyhek és puding tálkákon kívül a magokat salátákra szórta, lekvárt főzött belőlük, és mogyoróvajjal keverve a zellerre szórta. Nagyon elégedettnek éreztem magam, és úgy tűnt, hogy ez felgyorsította a fogyásom folyamatát – mondja. Mielőtt észrevette volna, a 16-os méretét 4-esre cserélte. Még fontosabb, hogy ez a nyomás a rossz csípőmön van, és nincs többé szükségem fájdalomcsillapítókra. Határozatlan időre elhalasztottam a műtétet!

Előtte és utána: Jane Scheidler, 56

Helene-Marie Collins, Getty

Évekig tartó térdproblémák után nehéz volt járni. Híztam, és a fájdalom fokozódott – emlékszik vissza New Hampshire-i biztosítási szakértő Jane Scheidler . Diéta diéta után mellszobor volt; nem tudott velük tartani. Aztán megfájdult a csípője. Aggódtam, milyen rossz lehet a helyzetem. Így amikor egy helyi DJ talált egy működő diétát, Jane is kipróbálta. Nem volt semmi új – csak kimért adagokat cukor, tejtermék vagy glutén nélkül. A nagy különbség? Jane olvasott a chiáról, és napi turmixokba tette. Elvette az éhségem órák, így végül a pályán maradtam. Két hét alatt 20 kilót fogytam! Hamarosan kísérletezett a chia gabonával. Hozzáadom a diót és a gyümölcsöt. Az egész családom szereti. A Chia megér egy próbát mindenkinek, aki küzd, mondja Jane. 96 kilót fogytam, a térdem és a csípőm 100%-kal jobb.

Hogyan használjuk a chia magot a fogyáshoz

A chia maximalizálásához a fogyás maximalizálása érdekében a szakértők legalább napi 2 evőkanál fogyasztást javasolnak bő vízzel és egy egészséges, feldolgozatlan ételekre épülő étrenddel. A Chia természetesen csökkenti az étvágyat, ezért csak figyeljen a testére, vagy használjon ételkövetőt, mint a LoseIt.com oldalon, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem eszik túlzásba. A kezdéshez négy egyszerű recepttel inspirálunk. (Kattintson ide, és megtudja, miért érdemes megpróbálni megőrölni a chia magot.)

1. So-Easy Chia Jam

los_angela/Getty

2 csésze bogyót óvatosan melegítsen ¼ csésze vízben puhára. Villával pépesítjük, hozzáadva 2 ek. chia, 1 ek. citromlé és egészséges édesítőszer ízlés szerint. Kanalat üvegbe; hideg.

ÖSSZEFÜGGŐ: 12 chia pudingrecept, amely teltségben tart, és segít a fogyásban

2. Super-nutrient Crunch

fcafotodigital/Getty

Adjon chiát bármihez, amit általában dióval vagy magvakkal feldobna – például joghurthoz, zabpehelyhez, muffin- vagy süteménytésztához, krémes leveshez vagy salátához.

3. Chia Chips & Dip

AdobeStock

Keverj egy kis chiát a guacamole-ba, és élvezd a chia-tüskés kekszekkel vagy chipsekkel, mint a Garden of Eatin’ Chia Seed Tortilla Chips.

4. Karcsúsító Chia gabonapehely

AdobeStock

Egy gabona tálban keverj össze 2 ek. chia mag, 1 csésze tetszőleges típusú tej és választható keverékek, például vanília, fahéj, stevia vagy más egészséges édesítőszerek. Fedjük le és hűtsük le 10-15 percig. Adjon hozzá bármilyen egészséges feltétet, például gyümölcsöt.

---

További szupermagokért, amelyeknek jelentős egészségügyi előnyei vannak, kattintson ide:

A kendermag olyan szuperélelmiszer-előnyöket kínál, amelyekről esetleg lemarad

hogyan lazította el a szemét sammy davis jr

A lenmag előnyei (plusz 4 módszer, amellyel könnyedén hozzáadhatja étrendjéhez)

A tökmag javíthatja az alvást, enyhítheti a menopauza tüneteit és javíthatja az izmok egészségét

Kiköpné azokat a görögdinnyemagokat? Íme, miért és hogyan kell rágcsálni őket

A cikk egy változata eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg , Női Világ .

Ez a tartalom nem helyettesíti a professzionális orvosi tanácsot vagy diagnózist. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen kezelési tervet folytatna .