Akár ünnepli a Valentin-napot, akár nem, van valami ebben az ünnepben, amitől lehetetlen ellenállni az epernek. A szerettei iránti meleg, homályos érzés (vagy a vágy, hogy kényeztesse magát) megkönnyíti a konténer vásárlását és mossa meg azokat a bogyókat amint hazaérsz. Csak egy probléma van: a penész.
Nem mindig könnyű észrevenni a penészes epret, különösen, ha ügyesen elrejtették a csomagolás közepén. És minden vásárolt friss bogyós csomagnál fennáll a penészedés kockázata; nem tartanak sokáig, és egy-kettő biztosan elromlik a többi előtt. De egy penészes eper tönkreteszi a fürtöt? Szerencsére az élelmiszer-szakértők nemet mondanak – a többi bogyó rendben van, ha megtesz néhány óvintézkedést.
Miért nem árt megenni a maradék, penészmentes epret?
Élelmiszerbiztonsági szakemberek szerint , a megmaradt eper, amelyen nincs látható penész, nyugodtan fogyasztható (phew). A szamócán – és más csomagolt bogyós gyümölcsökön – általában előforduló penészgombákról nem ismert, hogy toxinokat termelnének. Valójában az általunk fogyasztott friss termékek nagy része kis mennyiségben tartalmaz penészgomba spórákat, mivel a penész nagyon gyorsan terjed.
Igaz, hogy bizonyos penészgombák káros méreganyagokat termelnek, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki. A dióféléken, gabonákon növekvő penész, ill almák például sokkal nagyobb kockázatot jelentene; ezeket az élelmiszereket érdemes kidobni, ha csak egy kis darab szennyezett. A bogyók azonban nem tartoznak ebbe a kategóriába. Valójában egy penészes bogyó véletlen elfogyasztása nem valószínű, hogy beteg lesz – bár az élelmiszer-biztonsági szakértők természetesen nem javasolják. Mivel a penészes bogyók általában rossz ízűek, valószínűleg kiköpnéd, mielőtt lenyelnéd.
Hogyan kezeljük a penészt a szamócán
Ha van egy penészes epered, dobd ki. Ezután alaposan vizsgálja meg a többi epret, hogy nincsenek-e rajta zúzódások és rossz foltok. Vágja ki a rossz helyeket, és bátran egye meg a maradék gyümölcsöt. Próbáld meg gyorsan elfogyasztani a gyümölcsöt, mert a penészgomba-spórák (bár kis mennyiségben biztonságosan fogyaszthatók) egy-két nap alatt szétterjednek, és még több foltosodást okoznak.
Vagy: Hogyan kaphatja vissza a pénzét
Ha továbbra is nyűgösnek érzi magát a maradék eper miatt, ne aggódjon: lehet, hogy visszakaphatja a pénzét. Sok élelmiszerbolt, köztük Shop Rite , Publix , Wegmans , Joe kereskedő , és Costco visszatérítést ad az olyan élelmiszerért, amely nem felel meg az üzlet minőségi előírásainak. Sok üzletben szintén nincs szükség nyugtára.
Hogyan lehet megmenteni a vágott epret
Bár lehet, hogy nem néz ki, a szamóca még mindig látványos – csak egy kis csiszolásra van szüksége. Íme néhány tipp, amelyek segítségével elfedheti ezeket a kivágásokat csokoládéba mártva a bogyókat :
a konzervnyitó helyes használata
Megmentené a bogyóit, vagy visszavinné a boltba? Tudassa velünk a megjegyzésekben.