Ezzel a tészta melegítésére szolgáló egyszerű sörrel ugyanolyan finom lesz, mint a Night One — 2025

Valószínűleg a kedvenc vacsorám egy finom tál tészta, akár egy kiadós vörös szószba, akár egy krémes Alfredoba dobjuk. Egyszerű, mégis megnyugtató. De ez csak én vagyok így, vagy szinte lehetetlennek tűnik felmérni a főzéshez szükséges száraztészta mennyiségét? Mondanom sem kell, hogy általában van maradék. Határozottan olyan étel, amelyet szívesen megeszem újra, de a mikrohullámú sütőben való újramelegítés gyakran kiszárítja – egészen addig, amíg meg nem találom ezeket a megbízható hackeket.

A mikrohullámú sütő csodákra képes felmelegíteni a kellemes levest, és gyorsan elkészíteni egy tál zabpelyhet reggelire, de azóta a mikrohullámú sütő gyorsan felmelegíti az ételeket bizonyos élelmiszerekben, például tésztákban és pizzában a nedvesség hajlamos elpárologni, és szárazra hagyja őket. Hálásan, Lifehacker.com Rachel Fairbank író azért van itt, hogy megmentsen minket ettől az újramelegítési dilemmától, két egyszerű módszerrel a tészta nedvességtartalmának gyors megtartására.

Az első tipp arra szólít fel, hogy jégkockát használjunk gőz létrehozására a mikrohullámú sütőben, hogy megakadályozzuk a kiszáradást. A Fairbank azt javasolja, hogy a hideg tésztát először vékony rétegben terítse ki egy mikrohullámú sütőben használható tányéron. Ezután tegyen egy jégkockát a tetejére, és fedje le sütőpapírral vagy papírtörlővel. Egy perces időközönként süsse be a mikrohullámú sütőt, és minden időközönként keverje meg, amíg a tészta teljesen fel nem melegszik.

Magam is kipróbálva, mindössze két percbe telt, mire a piros szószos tagliatellem egyenletesen felmelegedett. De még ennél is lenyűgözőbb, hogy ugyanolyan ínycsiklandó lett, mint amikor előző este megsütöttem. A jégkocka azonban nem olvadt el teljesen, miután újramelegítették, így le kellett venni a tányérról. Ennek ellenére ez a módszer lenyűgöző volt.

brandi passante plasztikai sebészet

Alexandria Brooks

A második módszer azt is megköveteli, hogy a tésztát kiterítsék egy mikrohullámú tányérra, és egy perces időközönként megsütjük. Jégkocka helyett azonban nedves papírtörlővel letakarjuk. Ez is egyenletesen nedves környezetet teremt a tészta felmelegítéséhez.

Alexandria Brooks

Amikor megadtam ezt a tippet, mindössze egy percbe telt, mire az egész tányér finomság forró és szaftos lett. Miután felmelegítettem, már csak a papírtörlőt kellett eltávolítanom és beleásnom a jégkockát. Összefoglalva, ez a módszer valóban megtette a trükköt a tészta visszanyerésében a pompás fényében.

Végül mindkét módszer bevált a tészta nedvességtartalmának megőrzésére, és nem zavarta a mártásból származó lédús paradicsom- és fűszernövény-ízt (nagy plusz!). Én azonban a nedves papírtörlő trükköt adom meg, mert feleannyi idő alatt melegítette fel a tésztát.

abby és Brittany Hensel ma

Alapvetően ragaszkodom ehhez a nedves papírtörlőhöz, mint a tészta melegítéséhez, amikor túlbecsülöm, hogy mennyit kell főznem – talán szándékosan.