A mogyoróvajas és zselés szendvicsek klasszikusnak számítanak. A legtöbb ember, akit ismerek, gyermekkora óta a rendszeres nassolási körforgásban van. Feltételezem, hogy még mindig készít a gyerekeinek vagy unokáinak, amikor éhesek, és te sietsz. De a kenhető sós/édes finomság olyan potenciállal rendelkezik, amely messze túlmutat az iskolai ebédlődobozon. Íme néhány egyszerű, finom, és A mogyoróvaj sós felhasználási módjai, amelyek valószínűleg meglepnek – és mindenképpen elkápráztatnak.
A mogyoróvaj egészségügyi előnyei
Noha a mogyoróvajra gondolva nem biztos, hogy az egészség jut az első helyre – sok népszerű márka hozzáadott cukrot, olajat és zsírt – számos egészséges PB lehetőségek amelyek egyszerűbb és táplálóbb összetevőket tartalmaznak. A WebMD szerint , a mogyoróvaj gazdag vitaminokban és rézben, mely ásványi anyag jót tesz a csontok és a szív egészségének. A mogyoróvajban található olajsav és omega-6 zsírsav szintén segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Ízét tekintve, mogyoróvaj hozzáadása egy ételhez okos módja annak, hogy felerősítse az édes és sós ízeket anélkül, hogy több cukrot vagy sót kellene használnia.
az 1980-as évek divatjai
Mogyoróvaj és hús
Ha valaha is evett thai ételeket, lehet, hogy kipróbálta a csirke satayt. Az étel – nyársra sült grillcsirke, addiktív mogyorószószba öltözve – kiváló példája a mogyoróvajnak, mint ízletes elemnek. Mint a délkelet-ázsiai konyha szaporodik Amerikában , ez a mogyoróvaj alkalmazása egyre népszerűbb. A pad thai tészta egy másik tömeget tetszetős thai étel, tele sós mogyoróval.
A csirke satay elkészíthető otthon is, és remek módja a grillezésnek. Ez recept a Damn Delicioustól , a blog, amely az otthoni szakácsok gyors és egyszerű ételeinek szentel, azt ígéri: Ezek a csirke satay nyársok olyan ízűek lehetnek, mint a cipőbőr. És ha megtennék, az rendben lenne. Mert ettől a földimogyorós-lime szósztól minden és minden sokkal jobb ízű lesz. A recept ijesztőnek tűnhet – a kombinált előkészítési és főzési idő 2 óra 50 perc –, de ennek nagy része a csirke pácolására szolgál. Az aktív idő mindössze 12-15 perc.
A földimogyoró az afrikai főzésben is alapvető fontosságú. A Low Carb Africa blognak van egy receptje mafe, egy hagyományos afrikai mogyorópörkölt , amely marhahúst, mogyoróvajat, valamint zöldségek és kamraelemek (például paradicsompüré és húsleves) kombinációját használja fel, hogy meleg és megnyugtató ételt készítsen. Mindez egy edényben sül meg (mindig jó egy zsúfolt hétvégére), és ketobarát, valamint tej- és gluténmentes.
Végül, ha egy elnézőbb földimogyoró/hús kombóra vágyik, kipróbálhatja a hírhedt Elvis szendvics . Mogyoróvaj, banán, méz és szalonna grillezett keveréke, amelyről azt mondják, hogy a késői zenei ikon kedvence.
Mogyoróvaj és hal
A mogyoróvajat halakkal is párosíthatjuk – és hidd el, a kombináció nem olyan furcsa, mint amilyennek hangzik. Próbálj ki egy egyszerűt Thaiföldi mogyorós garnélarák curry , egy recept, amely tökéletes a rizs mellé, és könnyen testre szabható zöldségekkel, vagy kóstoljon meg egy gyors és egyszerű mogyoróvajas mázas lazac és zöldbab . A fehér halak, például a tőkehal, a tilápia és a mahi mahi szintén jól használhatók földimogyoróval, ahogy ebben a receptben is szerepel Ázsiai hal és földimogyoró szósz tészta fölött .
Vegetáriánus mogyoróvaj
A mogyoróvaj kielégítő íze és állaga ragyogóvá varázsolja a vegetáriánus ételeket. Semmilyen kényelmi étel nem bizonyítja ezt jobban, mint egy nagy tál krémes, enyhén fűszeres mogyoróvajas szósszal bevont tészta . A földimogyorós tészta remek ízű melegen vagy hidegen tálalva, és könnyen lehet köret vagy főétel.
A földimogyoró és a tofu egy másik párja, amely a vegetáriánus mennyországban készült. Ez sült tofu thaiföldi mogyorószószban A juharszirup további löketet kap, ami gyönyörűen karamellizált kérget eredményez. Ráadásul mindez egy tepsiben készül, így a tisztítás egyszerű.
vörös lencse tele vannak vasban, rostban és fehérjével, így egy egészséges vacsora kiváló központi eleme - és jól párosítható mogyoróvajjal is, ahogy az alábbi egy edényes curry receptben vegán séftől. Velsberg Anett .
ryan melcher doris nap
Mogyorós lencse curry
Hozzávalók (2-4 adag):
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 hüvelykujjnyi darab gyömbér, ledarálva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál curry por
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál curry levél
- 1 csésze vöröslencse
- 2 csésze zöldségleves
- 1 doboz zúzott paradicsom (400 gramm)
- 1 doboz kókusztej
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- ¼ lime lé
- Só ízlés szerint
- Frissen tört fekete bors, ízlés szerint
Utasítás:
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben hevítsünk olajat, és adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a fűszereket. Főzzük közepes lángon 3-4 percig, amíg a fokhagyma illatos lesz.
- Adjuk hozzá a curry leveleket, a lencsét, az alaplevet és a zúzott paradicsomot. Keverjük össze és helyezzük rá a fedőt. Főzzük alacsony lángon 20 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és a mogyoróvajat. Jól összekeverni. Pároljuk további 5 percig, majd ízesítsük lime levével, sóval és fekete borssal. Tálaljuk rizzsel, kelkáposzta salátákkal vagy laposkenyérekkel.
Ahogy lehűl az idő, és nő a kényelemért való sóvárgás, egy tál fűszeres, krémes, mogyoróvajas curry már csak a jegy. Ha legközelebb azon akadozik, hogy mit főzzön, egyszerűen nézze meg azt a félig használt tégely mogyoróvajat a konyhájában, hogy ihletet merítsen. Nagyon sokféleképpen használhatod!