Szereted a szalonnát, amiben minden ropogós az összeomlás nélkül? Nekünk is! Itt a Titok — 2025
Ki ne szeretné a szalonna zamatos, sós ízét? Önmagában vagy kedvenc étele kiegészítéseként is finom. Ennek ellenére nehéz lehet felverni pont jó . Szerencsére van egy egyszerű megoldás a tökéletes ízhez és állaghoz – mindössze egy kis vízre van szüksége! Furcsán hangzik, de ha egy kis vizet adunk a serpenyőhöz, akkor a szalonna ropogósra és puhara süt, nem pedig kemény és omlós, mivel több nedvességet tart meg. Továbbá, mire elkezd forrni, a zsír szinte teljesen felolvad, így kevésbé valószínű, hogy megégeti a húst, miközben a zsír kifő. És mivel a szalonna finomabban sül, a szeletek is laposabbak maradnak – mondja Női Világ élelmezési igazgató Julie Miltenberger. Ez extra tökéletessé teszi őket BLT-khez vagy klubszendvicsekhez.
Hogyan főzzünk szalonnát vízben
A szalonna vízben való főzéséhez először annyi vizet adjon hozzá, hogy teljesen ellepje a csíkokat, majd főzze nagy lángon, amíg a víz el nem kezd forrni. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és várja meg, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Végül lassú tűzön pirítsuk meg a szalonnát, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot. Az eredmény: egy ropogós falat, amely megtartotta nedvességét, és nem esik össze a tányéron.
Ha rohansz, és nagyon gyorsan kell szalonnát főzni, A Kitchn ajánlja kevesebb vizet adjunk hozzá – csak annyit, hogy ellepje a serpenyő alját, ne a húst. Függetlenül attól, hogy mennyi vizet adsz hozzá, a módszer a sósságot is eltávolítja a húsból, ami jó lehet azoknak, akik figyelik a nátriumbevitelt.
Hogyan lehet megelőzni a szalonnazsír kifröccsenését
A szalonna vízben való főzése egy biztos módja annak, hogy csökkentsük a zsír fröccsenését és megelőzzük a fájdalmas égési sérülések lehetőségét. A még nagyobb védelem érdekében érdemes beruházni a fröccsenés elleni védelembe, például a Frywall Splatter Guardba ( 21,95 dollár, Amazon ), amely megakadályozza az olaj kifröccsenését a nyomukban. Vagy teljesen kihagyhatja a főzőlapot, és megsütheti a szeleteket a sütőben. A reggeli szakértők a Pillsburyben javasoljuk, hogy melegítse fel a sütőt 400 fokra, és hagyja a szeleteket körülbelül 15-20 percig főzni. Ez egy nagyszerű technika azokban az időkben, amikor egy tele éhes embereket kell megetetni, és egyszerre nagy adagot kell főznie. Bármelyik utat is választja, boldogan kóstolhat majd egy finom szalonnát.
Hogyan tároljuk a maradék főzetlen szalonnát
A receptek gyakran csak néhány szelet szalonnát írnak elő, és bár a szalonna jól lefagy, nem könnyű kihúzni néhány szeletet, ha a csomagot tömör tömbbé fagyasztották. Legközelebb próbálja ki ezt – Julie ezt a trükköt alkalmazza tesztkonyhánkban: egyenként tekerje fel a nyers szalonnaszeleteket, majd helyezze el egymás mellett egy fagyasztózsákban, és tárolja a fagyasztóban. Most, ha csak egy-két szeletre vágyik, csak azt kaphatja meg, amire szüksége van, anélkül, hogy az egész csomagot kiolvasztaná.
Próbálja ki ezeket a finom szalonnával töltött recepteket
Most, hogy tudja, hogyan kell szalonnát vízben főzni, íme néhány kedvenc receptünk ezekből a ropogós darabkákból:
Monster Tot Bacon grillezett sajt
Csirke BLT rakott
Krémes kukorica és szalonna kenyértál
BLT reggeli pizza
Tekintse meg történetünket is hogyan készítsünk denveri omlettet ha ropogós szalonnával tálalható ételt keresel!
A Woman’s World célja, hogy csak a legjobb termékeket és szolgáltatásokat jelenítse meg. Amikor lehetséges, frissítünk, de az ajánlatok lejárnak, és az árak változhatnak. Ha vásárol valamit valamelyik linkünkön keresztül, jutalékot kaphatunk. Kérdések? Keressen minket a címen shop@womansworld.com .