Hogyan tegyük még jobbá a kukoricakutyát? Kenje meg az 'Em-et krumplival, és adjon hozzá Melty Cheese-t — 2024
Szeretjük a kukoricás kutyákat. Édes, kukoricakenyér bevonattal és sós közepével tökéletes hordozható kényeztetést jelentenek, és mindig emlékeztetnek bennünket a gyermekkori állami vásárra tett látogatásokra. Így amikor hallottunk a koreai kukoricakutyáról, egy népszerű street food trendről, felkeltett a kíváncsiság. És amikor megtudtuk, hogy a koreai kukoricakutyák lényegében egy felerősített változat, sült krumplival a tésztában, tudtuk, hogy ki kell próbálnunk őket. És a sok kedvenc íz egyetlen különlegesen finom falatban nem okozott csalódást! Ráadásul meglepően egyszerűen elkészíthető otthon, és akár légsütőben is megfőzheti őket. Olvasson tovább, hogy megtudja, miért növekszik folyamatosan ennek a finomságnak a népszerűsége, és hogyan készítheti el otthon könnyedén saját koreai kukoricakutyáját.
Mi az a koreai kukoricakutya?
Bár egzotikusnak tűnhetnek, a koreai kukoricakutyák nem különböznek annyira a klasszikus amerikai változattól. Az amerikai kukoricakutyák kukoricaliszt tésztába mártott és aranysárgára sült virsli vagy kolbász. Egy koreai kukoricakutya nagyon hasonló - ez csak egy elnézőbb változat. (Kattintson a felfedezéshez receptek bagel kutyák számára , amelyek bejglitésztával készült takaróban malacok.)
aki Roseanne barr házas volt
A koreai kukoricakutyák többféle ízben kaphatók, de a legklasszikusabb koreai kukoricás kutya egy hot dog, amelyet tésztába mártogatnak, és sütés előtt kockára vágott burgonyába vagy sült burgonyadarabokba és zsemlemorzsába forgatják.
A koreai kukoricakutya másik népszerű változata a mozzarella sajtot helyezi a közepére, így az megolvad a sütőben. A sajtot vagy egy fél virslivel kombinálják, vagy akár önmagában is megállja a helyét, hot dog nélkül. Akárhogy is, ez olyan, mint egy teljes étkezés egy rúdon.
Tetszés szerint tetszés szerint tetszés szerint elkészítheti – a ketchup és a mustár népszerű fűszerek. Sok szakács a koreai kukoricás kutyáit megszórja cukorral, hogy édes-sós elemet adjon hozzá, de ez teljesen opcionális.
Muhammad Senopati/Getty
A koreai kukoricakutyák története
A koreai kukoricakutyák utcai élelmiszer-trendként indultak Dél-Koreában az 1980-as években. Míg az amerikai kultúrában a kukoricakutyát kukoricalisztből és tojásból készítik, a kukoricaliszt nem jellemző Dél-Koreában található összetevő. Jecca Chantilly , az Always Be Eating ételblog készítője. Az utcai árusok élesztős tésztával improvizáltak, amelyet pankó zsemlemorzsával vontak be sütés előtt.
A közösségi médiának köszönhetően a koreai kukoricakutyák népszerűsége robbanásszerűen megnőtt világszerte, így az Egyesült Államokban is. Ez egy fotogén étel, tele olyan összetevőkkel, amelyeket gyakorlatilag mindenki szeret. 2021-ben a koreai kukoricakutyának szentelt éttermek kezdtek felbukkanni a nagyobb városokban, de mára elterjedtek az Egyesült Államokban .
Hogyan készítsünk koreai kukoricakutyát
Szerencsére nem kell Koreába menned egy frissen készített koreai kukoricakutyáért. Sőt, ki sem kell hagynia a konyháját. Nincs szükség olajsütőre sem az aranybarna tökéletesség eléréséhez. Nézze meg az alábbi receptet a koreai kukoricakutyákhoz Gabrielle Yap , kulináris vállalkozó és a Carnivore Style élelmiszerblog írója.
Egyszerű koreai kukoricakutyák
LauriPatterson/Getty
6-ot tesz ki
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt
- 2 ek. cukor
- 1 tk. sütőpor
- ½ tk. só
- 1 csésze hideg víz
- 6 nyárs
- 6 hot dog
- 1½ csésze panko zsemlemorzsa
- 1½ csésze kockára vágott hasábburgonya
- Növényi olaj
Útvonalak
- A lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a hideg vizet összekeverjük tésztává.
- Szúrjon egy nyársat minden hot dogba, és kenje be tésztával.
- Panko zsemlemorzsába és zúzott sült krumpliba forgatjuk.
- Fagyassza le 20-30 percig.
- Melegítse fel a növényi olajat 350 °F-ra.
- 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük a felvert kukoricakutyát.
- Papírtörlőn lecsepegtetjük.
- Forrón tálaljuk ketchuppal, mustárral és bármilyen más választott szósszal.
Yap megjegyzi, hogy a hot dogok helyére cserélhetsz mozzarella sajtrudakat. Vagy próbálja ki mindkettőt együtt: Egyszerűen csak félbevágja a hot dogot és a mozzarella sajtrudakat, és egy-egy felét nyársra tegyük. Ha fele-fele arányban mész, tedd rá a sajtrudat a legkielégítőbb sajthúzáshoz.
És légy kreatív a feltétekkel! Ha a koreai kukorica kutyája kikerül a sütőből, szinte bármibe beleforgathatja, ami jól hangzik: burgonya chips, perece vagy kedvenc fűszerkeveréke.
Hogyan készítsünk koreai kukoricakutyát a levegősütőben
Ha nem szereti a kukoricás kutyáit növényi olajban sütni, készíthet koreai kukoricakutyát légsütőben is, mondja Chantilly. Továbbra is ugyanazt a ropogós eredményt nyújtja, de egy kicsit kevesebb zsírral és könnyebben tisztítható.
A koreai kukoricakutyák légsütőben történő sütéséhez kövesse a fenti utasítások 1–4. lépéseit. Miután lefagyasztotta a hot dogot, melegítse elő a légsütőt 400°F-ra. Fújja be a hot dogot bőségesen étolajjal minden oldalról. Ezután Chantilly azt mondja, hogy süssük levegőn 10-15 percig, félidőben forgassuk, hogy egyenletes főzést biztosítsunk. (Kattintson ide, ha megtudhatja, hogyan készíthet szalonnába csomagolt virslit a légsütőben.)
Szeretné kipróbálni magát egy szuper-autentikus koreai kukoricakutyában? Kezdheti azzal, hogy elkészítheti saját élesztő alapú tésztáját, és felkockázhatja saját burgonyáját. Ha többet szeretne megtudni, tekintse meg a felhasználó által alább található TikTok-ot @stellanspice .
@stellanspiceKoreai kukoricakutya, más néven gamja hotdog, a receptemet leírva, hogy könnyebb legyen, mert sokan azt mondtátok, hogy az utolsó kicsit nehéz volt. #koreai corndog #koreai étel #gyorskaja
♬ Hogy telik a napod – aAp Vision
Hol lehet vásárolni koreai kukoricakutyát
Ha inkább az evéshez szeretne, egyre több koreai kukoricakutyabolt nyílik meg országszerte, de az ázsiai szupermarketekben is találhatunk előre elkészített változatokat, mint pl. H-Mart és még at néhány Costco üzlet a fagyott folyosón . Ha inkább az interneten vásárolja meg őket, az ázsiai élelmiszer-kiskereskedőknél találhat fagyasztott termékeket Seoul Mills .
Finomabb fejlesztéseket szeretne a komfortos ételek klasszikusaihoz? Kattintson a következő történetekhez:
A forró mézes csirke fűszeres, édes, egyszerűen ellenállhatatlan és gyorsan megsül a légsütőben
A millió dolláros bacon édes, fűszeres, finoman gazdag – és olyan könnyen elkészíthető
veszélyeztető utolsó kérdés ma este