Hogyan vágjuk le az őszibarackot úgy, hogy a gödör minden alkalommal tisztán kicsússzon — 2025
A nyár az év legjobb időszaka arra, hogy lédús csonthéjas gyümölcsöket, például őszibarackot adj a körforgásodhoz. Könnyűek, frissítők és teljesen finomak, de nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de amikor megpróbálom feldarabolni és beépíteni a főzésembe, csalódott vagyok, ha úgy próbálom kimagozni, hogy véletlenül meg ne vágjam magam. (Remélhetőleg egy utazás a sürgősségi osztályra nem ezen a nyáron!) Szerencsére az egyik szakács és receptfejlesztő tökéletes megoldást talált arra, hogyan vágja le az őszibarackot és távolítsa el a gödröt minden felhajtás nélkül.
pofás kis gazemberek nőttek fel
Ez a gyors trükk Holly Hainestől kevesebb mint egy percbe telik, és nem csinálsz rendetlenséget közben. Amikor készen állsz az őszibarack feldarabolására, ahelyett, hogy levágnád azt a nyilvánvaló varrást az oldalán, amit a legtöbben teszünk (bűnös, mert megtámadták!), oldalra kell fordítanod az őszibarackot, és körbe kell vágnod egy merőleges vonalban. ahhoz a varráshoz. Haines ezt az őszibarack egyenlítőjének átvágásának nevezi.
Ha a gyümölcsöt kettévágta, fordítsa el a két oldalát ellentétes irányba úgy, hogy két részre szakadjon, hasonlóan mit csinálnál egy avokádóval . Ezután azon az oldalon, ahol a gödör található, vágja újra a varratra merőlegesen az egész darabot úgy, hogy a gödör nagy része látható legyen. A maradék őszibarackhúsból különösebb küzdelem nélkül ki tudod forgatni. És akkor presto, kész! Tekintsük az őszibarackot kimagozottnak.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonHolly Foodmaker (@itsholly) által megosztott bejegyzés
Haines trükkje más csonthéjas gyümölcsöknél is működhet, mint például a szilva, a nektarin vagy akár a nagy cseresznye, ha szüksége van rá. Jó tudni, hogy van egy egyszerű módja ennek, amely nem eredményez olyan rendetlenséget, amelyet később el kell takarítania – vagy esetleg nem vágja fel a saját ujjait.