Szerezze meg a valaha volt legropogósabb csirkét ezzel az egyszerű szakács által jóváhagyott hackel — 2024

Bárcsak elsajátíthatná egy éttermi séf titkait, hogy a lehető legjobb ételeket készíthesse? Nos, ha a csirke profi panírozásáról van szó, szerencséje van: az egyik szakács megosztotta a valaha volt legropogósabb csirke elkészítésének titkát.

Ez a tipp Mike-tól származik ( @tűzhely és kert ), egy régóta tartó séf, aki a TikTok-felhasználók számára betekintést enged az évek során az éttermekben végzett munkából tanult különféle hackelésekbe. Megosztott egy gyors leírást arról, hogyan biztosíthatja, hogy a rántott csirke minden egyes alkalommal extra ropogós legyen, akár a sütőben, akár a főzőlapon sütjük.

Ez egy olyan tipp volt, amelyről meglepően sok ember még nem tudott. Amikor elkészíti a baromfihús bekenéséhez szükséges kenyérkeveréket, három különböző tálba kell szétválasztania az összetevőket: egy lisztet tartalmazó tálba, egy tojásmosót tartalmazó tálba, és egy olyan tálba, amelyik az Ön által választott zsemlemorzsát tartalmazza. Az emberek gyakran bevonják a baromfiukat a tojásmosóba első , mielőtt lisztezzük és a zsemlemorzsába öntjük.

Ehelyett Mike szerint a legjobb módja annak, hogy a csirkét először lisztbe vonjuk, mielőtt belemerítjük a tojásos keverékbe, majd a zsemlemorzsára rakjuk. A liszt nemcsak omlósabb, ropogósabb darabokat ad a rántott csirke főzése után, hanem a tojásmosáshoz és a zsemlemorzsához is ragad valamit, ami azt jelenti, hogy a baromfi összességében egyenletesebben van bevonva. Olyan egyszerű, igaz?

@tűzhely és kert

3 hack! Like a további hackekért! 1. rész? #PupPeroniShuffle #GetReadyWithOldSpice #cookinghacks #konyhahackok #főzési tippek #cheftips #hackek

cindy ma brady csomótól

♬ Esztétikai – Xilo

Megvan az oka annak, hogy az éttermek miért használják ezt a trükköt saját csirkét : Ez tényleg működik!

Amikor magam is kipróbáltam, nem okozott gondot a panírozás, hogy a tojásmosó keverékhez tapadt, és nem esett le egyetlen darab sem, amikor az ebédlőasztalnál próbáltam felvágni. Mit nem szabad szeretni?