A csirke ily módon történő elfogyasztása váratlan öregedést gátló előnyökkel jár — 2024

Mindig is szilárdan hittem a csirkehús héjas elkészítésében, mert így több ízt és ropogós állagot ad neki. Akár pörkölöm, akár szaturálom, a bőr rajta marad. A csirke bőre azonban gyakran rosszul esik, mert tele van zsírral és kalóriákkal. Ha azonban ódzkodsz a csirke bőrétől, lemaradhatsz néhány csodálatos öregedésgátló előnyről. Kiderült, hogy a csirke bőre nemcsak finomabbá teszi az ételt, hanem tele van olyan összetevővel, amely fokozza a kollagéntermelést. A kollagén pedig – amelyet az életkor előrehaladtával egyre kevesebbet termelünk – kulcsfontosságú abban, hogy bőre telt és fiatalos maradjon, ellensúlyozza a ráncokat és a megereszkedést.

Hogyan segíti a csirkebőr elfogyasztása a kollagéntermelést?

Ha az öregedésgátló ételekről van szó, a csirke bőre valószínűtlen jelöltnek tűnhet. Azonban tele van egy glicin nevű aminosavval ezt mutatták be jelentősen növeli a kollagéntermelést. 100 gramm csirke bőr elfogyasztásával kb 3,3 gramm glicin ami hozzájárul ahhoz, hogy bőre és izmai idővel egészségesek és erősek maradjanak.

Még jobb, hogy a csirke bőre a szív számára egészséges telítetlen zsírokat is tartalmaz, ahogy Dr. Travis Stork kiemelte nappali műsorában, Az orvosok . Ez alapvetően zöld utat ad ahhoz, hogy a húson maradjon sütés közben, különösen, ha sütik vagy serpenyőben pirítják, amitől a bőr nagyon ropogós lesz.

Hány éves korban hagyjuk abba a kollagéntermelést?

A kollagén a kulcsfontosságú fehérje amely természetesen előfordul a testünkben, és felelős a bőr rugalmasságának megőrzéséért, valamint az izmok és csontok erősítéséért. Fiatal korunkban bőven van belőle, de idővel a kollagéntermelés lelassul.

Gary Goldenberg (MD) okleveles bőrgyógyász szerint valamikor tizenéves korunk végén és a 20-as éveink elején évente körülbelül egy százalékkal kevesebb kollagént kezdünk termelni. És mivel testünk folyamatosan egyensúlyoz a kollagéntermelés és annak lebontása között, rendszerünkben összességében kevesebb kollagén van. Fiatal korunkban szervezetünk több kollagént termel, mint amennyit lebontunk – magyarázza Mind Body Green . Ez az egyensúly rossz irányba billen az életkorral, mivel a szövetek regenerációja csökken.

Lényegében, ahogy öregszünk, sejtjeink gyengülnek, ami lelassítja a képességüket a testi szövetek helyreállítása . Ez oda vezethet izomvesztés , a ráncok és finom vonalak megjelenése mellett . A jó hír az, hogy az étrended nagy szerepet játszhat abban, hogy a szervezeted elegendő kollagénnel rendelkezzen az életkorral összefüggő bajok csökkentésére.

Azok számára, akik szeretjük a csirkét, jó tudni, hogy a bőrön hagyás jót tesz nekünk, és öregedésgátló hatása is van!