Sajtos rizsgolyók — 2025

Duplán bevontuk ezeket a finom falatokat zsemlemorzsa és zúzott kukoricapehely keverékével az extra ropogás érdekében.

Adag:

12

scott eastwood úgy néz ki, mint a klint

Aktív idő:

1 óra

aki Cher anyja

Teljes idő:

4 óra

Hozzávalók

• 1 ek. vaj
• ¼ csésze finomra vágott hagyma
• 1 csésze arborio rizs
• ¼ tk. só
• ¼ tk. bors
• 3½–4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, felmelegítve
• ⅓ csésze reszelt parmezán
• 24 (½) kocka fontina, körülbelül 3 uncia.
• ½ csésze univerzális liszt
• ¾ csésze sima száraz zsemlemorzsa
• ¾ csésze kukoricapehely morzsa
• 3 tojás

Utasítás

1. Közepes edényben olvasszuk fel a vajat közepesen alacsony lángon. Adjunk hozzá hagymát; főzzük gyakran kevergetve, amíg megpuhul, 5 perc. Keverje hozzá a rizst, sót és borsot; főzzük 1 percig. Egyszerre 1 csészével adjuk hozzá a húslevest, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a folyadék fel nem szívódik, és a rizs megpuhul, 30-40 percig. Keverje hozzá a parmezánt; menő. Borító; hűtés 2 óra.
2. A peremes tepsit kibéleljük viaszpapírral. Nedves kézzel ossza el a rizskeveréket 24 részre. Formázz mindegyiket golyóvá 1 db fontina körül. Helyezze a lisztet egy tálba. Külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a kukoricapehely morzsát. A harmadik tálban felverjük a tojásokat. Egyszerre 1 golyóval dolgozva, liszttel megkenjük, tojásba, majd zsemlemorzsa keverékbe mártjuk. Ismét megkenjük a tojás és a zsemlemorzsa keverékével. Tedd át a sütőlapra. Borító; hideg.
3. Helyezzen ropogós tányért a 7 literes kosárba. légsütő; bevonjuk főzőpermettel. Helyezze a kosarat a légsütőbe; melegítse fel 350 °F-ra. Tegye a rizsgolyókat egy rétegben a kosárba; bevonjuk főzőpermettel. Levegőn aranybarnára sütjük, 6-7 perc. tételenként.

Kattintson ide a következő receptért