Ez a gyulladáscsökkentő téli gyümölcs jótékony hatással van a szemre és a szívre — 2025
A friss gyümölcsöt inkább nyári csemegeként gondolhatnánk, de a citrusfélékhez hasonlóan a datolyaszilva is jól érzi magát a hideg időben. Kicsit úgy néznek ki, mint a paradicsom, de édesebb ízük van – és rengeteg elképesztő egészségügyi előnnyel bír.
Először is bontsuk le a két leggyakoribb datolyaszilva-típust, amelyet az élelmiszerboltokban találhat. Alapján Komoly Eats , a fuyu datolyaszilva alkotja a legtöbb sárga-narancssárga gyümölcsöt, amelyet az október és február közötti szezonban találunk. Sokkal zömök alakúak, laposabb aljúak és ropogós textúrájúak. Ezek a legjobb ízűek, ha érlelik, amíg kissé megpuhulnak, és felszeletelhetők és nyersen fogyaszthatók. Remek kiegészítője lehet salátáknak!
film Nick Nolte-vel és Eddie Murphy-val
A Hachiya datolyaszilva hosszabb alakú, és egy kicsit nagyobb, mint a fuyus. Összehúzóbb ízűek is, hacsak nem azok tökéletesen érett, ebben az esetben a Serious Eats egyedi és bársonyos textúrát ír le. Ez a fajta jobb sütikhez vagy süteményekhez való sütéshez, nem pedig nyersen.
Rendben, de mi a helyzet azokkal az egészségügyi előnyökkel? Szerint a michigani Egyetem , minden típusú datolyaszilva rostban, A-vitaminban, C-vitaminban, B6-vitaminban, káliumban és mangánban gazdag. Magas szénhidráttartalommal (gyümölcsenként körülbelül 31 gramm) és kevés cukrot (gyümölcsönként 21 grammot) tartalmaznak, azonban természetes forrásuk azt jelenti, hogy lassabban és hatékonyabban emésztődnek fel a szervezetünkben, mint a rossz szénhidrátok és cukrok. megszoktam, hogy kerülni kell.
fehér ecet a WC-ben
Ráadásul a fent említett rost (6 gramm gyümölcsönként) ezek kiegyensúlyozásában is segít. A tanulmány 2013-tól megerősítette, hogy a résztvevők naponta háromszor ettek datolyaszilva süteményszeleteket. 12 hét után az LDL-koleszterinszint csökkenését és a vércukorszint-ugrások csökkenését észlelték.
Mindezen szív-egészségügyi előnyök mellett a magas A- és C-vitamin szint – az ajánlott napi mennyiség 55, illetve 22 százaléka – fokozza az immunrendszer működését és gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Az A-vitamin a szem egészségének javításában is hasznos, így a datolyaszilva lenyelése egyértelműen megőrzi a látást.
Hála istennek, még bőven van időd felkeresni a termelői piacot vagy élelmiszerboltot, hogy beszerezd ezt a szív-egészséges, immunerősítő, gyulladáscsökkentő, szem egészségét védő hatást, és nem is beszélve. finom gyümölcs!