Fogyjon 12 fontot hetente, és csökkentse a cukorbetegség kockázatát ezzel a vércukorszint-szabályozó diétával — 2024

Ha utálja a kis adagokat, de szeretne egy kisebb derekat, Dr. Neal Barnard a cukorbetegség elleni áttörést a tökéletes étrend lehet. Élelmiszert használunk az egészség védelmére és helyreállítására – és a kifizetődő óriási, különösen akkor, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, vagy fennáll annak a veszélye – tárja fel a George Washington Egyetem kutatója és a növényi alapú táplálkozás világhírű szakértője.

pbs leadott zene hangja

Valójában az emberek visszafordítják a vércukorszint-problémákat, és hatalmas súlyt veszítenek – akár hetente akár 12 fontot is – miközben jóllaknak palacsintából, kukoricachipsből, kenyérből, tésztából és még fagyasztott desszertekből is. Ezt a megközelítést több ezer emberen teszteltük, számol be Dr. Barnard, és két dolgot hallunk újra és újra: „Nem hiszem el, milyen könnyű” és „Fogalmam sem volt, hogy ilyen jól érzem magam!”

Neal Barnard, MD, azt mondja, hogy az étel receptje egyszerű: minden ételét és harapnivalóját növényi eredetű élelmiszerekből építse fel, hangsúlyozva az alacsony zsírtartalmú és rostban gazdag lehetőségeket. A fő alapanyagok a zöldségek, a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák, a bab és a borsó lesznek – mondja. Öltöztesd fel őket olyan extrákkal, mint a paradicsomszósz vagy hummus, akár egy kis juharsziruppal vagy borral.

Kis mennyiségű zsírban gazdag növények, például avokádó, diófélék és olajbogyó jók. De különösen, ha fogyni szeretne, kerülje a tiszta olajat. Ezenkívül tartózkodjon minden állati eredetű élelmiszertől, beleértve a tojást és a tejtermékeket is. Dr. Barnard szerint a lehetőségek végtelenek, és az adagok valóban korlátlanok. Próbálja ki 10 napig, és nézze meg, hogyan csinálja. Remélem, hogy az eredmények annyira tetszeni fognak, hogy örökre kitartasz mellette.

Hogyan működik

Az áttörést jelentő technológiának köszönhetően ún mágneses rezonancia spektroszkópia , a tudósok most bepillanthatnak az egyes sejtek belsejébe. A Yale kutatói ezt a technikát használva felfedezték, hogy izom- és májsejtjeinkben mikroszkopikus zsírrészecskék halmozódnak fel – és ez forradalmasította az elhízás és a cukorbetegség megértését – mondja Dr. Barnard. Ezek a részecskék blokkolják az inzulin hormont, amint az megpróbálja bejuttatni a cukrot a sejtekbe, hogy energiát nyerjen.

Ez az inzulinrezisztencia és a prediabétesz kiváltó oka – olyan állapotok, amelyek miatt a sejtek szó szerint éheznek az üzemanyag után, még akkor is, ha nagy mennyiségű cukor elégetetlen marad, és zsírként végzi. A hasnyálmirigy extra inzulint kezd termelni, hogy a cukrot a blokkolt sejtekbe kényszerítse, magyarázza a doki. Végül nem tud lépést tartani, és kialakul a 2-es típusú cukorbetegség.

Íme Dr. Barnard jó híre: az alacsony zsírtartalmú növényi alapú étrend gyorsan eltávolítja a zsírrészecskéket, és sejtjei lényegében felébrednek és sokkal gyorsabban kezdik el a kalóriákat égetni, mint korábban. Az energia is növekszik. A hangulat javul. A vércukorszint-problémák, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is, javulnak, és akár el is múlhatnak.

Miért a növényi alapú étrend a legjobb módja a sejtek eltömődésének megszüntetésére? Először is, a növényi élelmiszerek kisebb valószínűséggel válnak zsírrészecskékké. Egy brit tanulmány kimutatta, hogy azok, akik kerülik az állati eredetű termékeket, majdnem 50 százalékkal kevesebb zsírrészecskét tartalmaznak, mint az azonos korú és testtömegű húsevők. Dr. Neal Barnard hozzáteszi, hogy az állati eredetű termékekből származó telített zsírok folyamatosan több zsírrészecskét termelnek. Az alacsony zsírtartalmú növényi alapú étrendben nagyon kevés a telített zsír, így a szervezet képes elégetni a zsírrészecskéket, és akkor nem pótolják őket, mondja. Ez az oka annak, hogy legutóbbi tanulmánya szerint az emberek megengedték

Hogyan kell csinálni

Egyszerűen építse fel ételeit zöldségekre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra és babra. Élvezze szabadon az egyéb zsírszegény, feldolgozatlan növényi élelmiszereket; korlátozza a zsírosabb növényi élelmiszerek mennyiségét, és teljesen hagyja ki az állati eredetű termékeket. További nagyszerű tippekért és inspirációért látogasson el Dr. Barnard webhelyére, PCRM.org . Mi is szeretjük DrMcDougall.com és EatPlant-Based.com . Mindig forduljon orvoshoz, ha bármilyen új tervet kipróbálhat – különösen, ha inzulint vagy szulfonilureát szed .

Mintanap

Reggeli – banános palacsinta: Turmixgépben keverjen össze 1 banánt, 11⁄2 csésze zablisztet, 1 csésze diótejet és csipetnyi kakaót. Főzőpermettel ellátott serpenyőben főzzük meg. Felöntjük sziruppal.

Ebéd – Egyszerű tészta saláta: Dobja fel a főtt teljes kiőrlésű tésztát a kiválasztott babbal, apróra vágott zöldségekkel és fűszernövényekkel; zsírszegény vinaigrette-vel fogyaszthatjuk.

Snackek – Harapjon meg bármilyen alacsony zsírtartalmú növényi alapú ételt, amelyet szeret, például sült kukorica chips salsával vagy teljes kiőrlésű gabonapehely diótejjel és gyümölccsel.

vacsora - Grillezett zsírszegény vegán burger teljes kiőrlésű zsemlével és zsírszegény feltétekkel; élvezze az olyan oldalakat, mint a zsírmentes vegán sült bab és a kukorica.

Ez a történet eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg.