Tartsa frissen a banánját. A gazda szakértői tippeket tár fel a szennyeződés elkerülése és a barnulás megakadályozása érdekében — 2024

Sokan szeretnénk finom gyümölcsökkel és zöldségekkel ellátogatni hűtőszekrényünket egy szupermarketbe tett utazás során. Különösen a nyár eljövetelével! A gyümölcsök, csakúgy mint a banán, üdítőek, tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek hasznosak számunkra és egészségesek.

Tudtad? A rendszeres banánfogyasztás, a világ legnépszerűbb és legolcsóbb gyümölcse, több szempontból is hozzájárulhat az ember egészségének javításához. A banánt „bőrszerű bogyónak” nevezik. A húsa szilárd, krémes és jóllakó. A banánt azonban nagyon nehéz szállítani és frissen tartani. Nagyon törékenyek. Sőt, gyorsan beérnek. Az élénk-sárga bőr barna színűvé válik, mivel sok barna folt majdnem eltakarja a bőrt. A gyümölcs éréskor lágyabbá válik, és elveszíti varázsát.

régi kis gazemberek öntöttek

Csavarja be a szárakat
A szárak (a korona) műanyag burkolatba csomagolása megakadályozza az etilén szökését a szárakból. Bizonyos mértékben megakadályozza a nedvesség elpárolgását és a közeli gyümölcsök által felszabaduló etilén felszívódását. Helyezhet egy kis szalagot a műanyag burkolat fölé. Ha akarja, a szárakat fóliával csomagolhatja. Minden alkalommal, amikor eltávolít egy banánt a csomóból, gondosan vissza kell csomagolnia. Ez segít hosszabb ideig frissen tartani őket.

Hagyja abba a szeletelt banánt Browningból
A banán vágás után megakadályozható a barnulásban. A szeletekre szórjunk egy kis ananász-, narancs-, grapefruit-levet, ecetet vagy citromlevet (bármilyen savas gyümölcslé). A darabokat 2-3 percig citromlébe is merítheti. Ha egészben fogyasztja őket, meghámozás után szórhat rájuk egy kis citromlevet. Ha akarja, ecset segítségével kenheti meg a levét. Vagy vegyen ¼ csésze citromlevet és adjon hozzá vizet a csészéhez. Keverje meg jól. A megpucolt banánt 3 percig citromos vízbe mártjuk, és félretesszük.

A banánt megfelelően tárolja
Vegye ki a banánt a műanyag zacskóból, amint hazaér. A zacskókba borított banánok (zöld zacskók, papírzacskók) gyorsabban érnek. Szobahőmérsékletnek kitéve lassabban és egyenletesen érik. Ügyeljen arra, hogy ne érje őket közvetlen hő vagy napfény. Helyezze őket távol a kályhától, a fűtéstől és az ablaktól. Tárolja jól szellőző, hűvös, sötét helyen. Ne tartsa a csomó banánt az alábbi képen látható módon. A konyhai munkalapon nyugvó banánok valószínűleg megsérülnek. Tartsa a banánt egy kosárban. Ez megvédi a finom gyümölcsöt a zúzódásoktól. A gyümölcskosarakban gyakran van kampó a banán felakasztására. A banán horogra akasztása a tárolás legjobb módja.

Használjon banánbunkert
Lehet, hogy felteszi magának a kérdést, mi az a banánbunker? Ha az vagy, akkor nem vagy egyedül. Amíg el nem kezdtem írni ezt a cikket, nem lettem figyelmes a b-bunkerre. Ez egy nagyon klassz találmány, és összetéveszthető valamivel, ami nem élelmiszerekkel kapcsolatos;). Ha ezt a konstrukciót szeretné megvásárolni, íme a hely.

a bunker

Hűtőszekrényben érett banánt
Ha nem azonnal fogyasztja az éretteket, tegye őket műanyag zacskóba, zárja le és tartsa hűtőszekrényben. A héj sötétebb lehet, de a húst ez nem érinti. Néhány órával az uzsonna előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből, hagyja, hogy szobahőmérsékletre térjen vissza, majd fogyassza el őket. Az érett banánt legalább egy hétig tarthatja hűtőszekrényében.

carl panzram utolsó szavak

Tartsa távol őket más gyümölcsöktől
Helyezze őket távol az érett gyümölcsöktől. Ez késleltetheti az érés folyamatát. Az érett gyümölcsök etilént termelnek, és az éretlen gyümölcsök gyorsabban érnek etilénnel érintkezve. Az etilén felgyorsítja a gyümölcs érését és abszcisszióját. Ez vonatkozik a banánra is.

Most, hogy tudja, hogyan kell tartani ezeket a banánokat friss , itt van egy fantasztikus Recept az „The Food Network” -től Banán kenyér!

• Hozzávalók
  1 1/4 csésze fehérítetlen univerzális liszt
  1 teáskanál szódabikarbóna
  1/2 teáskanál finom só
  2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  1/2 teáskanál vanília kivonat
  1/2 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz még a serpenyő elkészítéséhez
  1 csésze cukor
  3 nagyon érett banán, hámozott és villával pépesítve (kb. 1 csésze)
  1/2 csésze pirított dió darab

Szitálja a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy közepes tálba, tegye félre. A tojásokat és a vaníliát folyékony mérőpohárban keverje ki kifolyóval, tegye félre. Enyhén ecseteljen egy 9 x 5 x 3 hüvelykes kenyérsütőt vajjal. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

A lapáttartóval vagy elektromos kézi keverővel ellátott álló keverőben a vajat és a cukrot világosra és bolyhosra krémezzük. Fokozatosan öntse a tojáskeveréket a vajba, keverés közben, amíg be nem épül. Adja hozzá a banánt (a keverék túrósnak tűnik, úgyhogy ne aggódjon), és vegye ki a tálat a keverőből.

Gumi spatulával keverjük bele a lisztkeveréket, amíg csak bele nem épül. Hajtsa be a diót, és helyezze át a tésztát az előkészített serpenyőbe. Süssük 55 percig, vagy amíg a kenyér közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hűtsük a kenyeret a serpenyőben egy rácson 5 percig. Fordítsa ki a kenyeret a serpenyőből, és hagyja teljesen kihűlni az állványon. Csomagolja műanyag csomagolásba. A banános kenyér a legjobb, ha másnap tálaljuk.

Remélem, tetszett a cikkünk a banán frissességéről

aki Elizabeth montgomery apja volt

Források: Ízlés & Az élelmiszer-hálózat