1983-as megnyitása óta Costco nagykereskedelmi raktárként szolgált, és rengeteg árut kínál vonzó áron. Az ételei még nagy figyelmet is kapnak. De híresség séf David Chang úgy érzi, az ára nem éri meg a Costco rotisserie csirkéjének árát.
Chang, egy televíziós személyiség és étteremvezető, a Momofuku étteremcsoport alapítója, amely a lehetséges háromból két Michelin-csillagot kapott, és ez a kitüntetés nagyon kevés intézménynek jutott. Éles ízérzéke segítségével elemzi a Costco rostélyos csirkét, és eldönti, hogy jó-e, és miért.
David Changnak néhány tényezőt figyelembe kell vennie a Costco rotisserie csirkével kapcsolatban
UGLY DEICIOUS, műsorvezető David Chang, „Fried Rice”, (1. évad, 107. rész, adás: 2018. február 23.). fotó: ©Netflix / Jóvoltából: Everett Collection
A Costco rotisserie csirkéjéről sokat beszéltek. Általában más nagynevű kiskereskedőkkel vagy márkákkal hasonlítják össze. Az összehasonlítások az árat és a kezdeti ízt befolyásolják, gyakran a Costco mellett érvelve részben az ára miatt. De Chang jegyzetek a legújabb epizódban A David Chang Show podcast: „Fontos, hogy megfelelően fűszerezzük, másnap megehetjük hidegen – és hidegen is jó ízűnek kell lennie.”
szóda vs pop vs koksz
ÖSSZEFÜGGŐ: Miért érdemes tömeges vásárlást végezni a Costco-nál, nem pedig más üzletekben
„És van valami abban a sok nitrátban és minden szarban, amit a csirkébe pumpálnak, amitől a csirkemell másnap, amikor hideg van, még undorítóbb lesz” – folytatja Chang. 'Ez ehetetlen. Tényleg az.” Chang elismeri, hogy a 4,99 dolláros ára érthetően vonzó, és hozzátette: „Ha olyan lennék, mint egy súlyemelő az Atkins-diétán, akkor megállás nélkül azt venném.”
Finom vagy undorító?
Rotisserie csirke / PxHere
Chang véleményét befolyásoló egyéb tényezők közé tartozik az a mód, ahogyan a Costco eladja a forgócsirkét, például kettőt egy csomagban kombinálva. – Ha egyszer kinyitod azt a műanyagot csirkelé gejzír lesz belőle mindenhol – tűnődött Chang. – Tudod, mi fog történni. Alapján New York Post , az írás idejére a Costco semmilyen nyilatkozatot nem adott ki Chang ítéletére reagálva.
A Costco rotisserie csirkének van néhány rajongója és ellenzője / Flickr
Végső soron Chang számára sokkal vonzóbb a friss élelmiszer fogyasztása, még akkor is, ha csak egy friss csirke, mint két egész fagyasztott csirke. Ezért a nap végén Chang azt mondja: „Szerintem a Costco csirke a legrosszabb rotisserie csirke. nem jók. Nincsenek fűszerezve. Melyik a kedvenc rotisserie csirke eladója, és mi a véleménye a Costco csirkéről?
DREAM SCHOOL, David Chang, (2. évad, 206. o., adás: 2014. november 5.). ph: JC Dhien / ©Sundance Channel / Everett Collection jóvoltából