4 egyszerű módszer annak megállapítására, hogy a savanyúság megromlott - és hogyan akadályozhatja meg, hogy túl korán lejárjon — 2026

A savanyúság sok ember számára vitatott élelmiszer-téma. Végül is úgy tűnik, hogy az emberek vagy szeretik, vagy utálják őket, semmi a kettő között! És bár közhiedelem, hogy a savanyúság örökké eláll, egy bizonyos pont után még ezek a finom zöldségek is megromlanak.

Az igaz, hogy a savanyúság sokáig eláll, akár a kamrában, akár a hűtőben hagyja, ha sötét helyen, légmentesen záródó dobozban tárolja. Sőt, a legtöbb savanyúság egy-két évig teljesen biztonságosan fogyasztható a lejárati dátumuk után az erjesztési folyamatnak köszönhetően. De persze minden jónak vége szakad, és amibe beletartozik a savanyúságod is . Íme néhány fő módszer annak megállapítására, hogy ideje kidobni őket a szemetesbe, mielőtt véletlenül megbetegszik.

brett somers és jack klugman

Maga a savanyúság penészes.

Ha csak az egyiken is homályos vagy elszíneződést lát, az annak a jele lehet, hogy az egész üveg elromlik. Ne kockáztasson, és hagyja, hogy a tartályban minden ússzon penészes sós lében. Dobd fel őket.

A sóoldat és az élelmiszer állaga, színe vagy állaga megváltozott.

Amikor frissek, a pácolt sós víz élénkzöld, viszkozitása szinte olajszerű. Ha észreveszi, hogy a tégely fakóbb színű, és a folyadék vizesebb, akkor ideje elmenni az edénynek és annak tartalmának. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha észreveszi, hogy a savanyúság kezd megpuhulni, vagy néhány árnyalattal tompább lesz a szokásosnál.

A fém fedél kidudorodik, vagy az üveg bugyborékol.

Ha azt észleli, hogy a tartály fedele kezd kidudorodni, akkor előfordulhat, hogy felgyülemlett gáz és egyéb lehetséges problémák, amelyekre figyelni kell. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha észreveszi, hogy az erjedő sóoldat idővel felfut. Mindkét esetben jobb megijedni, mint megijedni, és a kukába vinni az üveget.

tim allen és patricia richardson

Az üvegnek vagy savanyúságnak kellemetlen szaga van.

Míg a savanyúság általában viszonylag enyhe szagú, ha azt észleli, hogy a szag erősen avas vagy rothadt, akkor ideje kidobni a tételt.

A jó hír azonban az, hogy van néhány éved, hogy élvezd a savanyúságokat, mielőtt elkezdené romlani, úgyhogy használd ki!